お知らせNCC News Vol.4（2012年9月号）

3月に開催し、大変好評だった名古屋国際会議場の自主事業 健康セミナーの第2弾を開催しました。
今回のテーマは「食と健康」～食事で変わる「良い人生」「悪い人生」～

講師には全国で活躍中のマルチ料理研究家　伊藤華づ枝先生をお招きして、一番身近である「食」が健康とどのように結びつき影響を与えるのかをわかりやすくご講演いただきました。
伊藤先生は「食・栄養・健康」を総合的に研究し、常に「心と体の豊かさ」を提案し続けていらっしゃいます。名古屋市内で料理教室を開講しておりたくさんの生徒さんをご指導されています。

講演では私たちの生活とは切り離して考えることができない「食事」だからこそ普段から気をつけることの大切さや食事から取る栄養が必要不可欠であることをお話されました。
とくに食物繊維や発酵食品などは免疫力を高める作用があり、日本型食生活の重要性を具体的な料理を例にあげて教えていただきました。また、食事の方法についてもよく噛み腹八分目に押さえることにより、子供の発育やボケ防止につながることがよくわかりました。
特に身近な「食」がテーマだったので参加者も非常に熱心でメモを取りながら聴いている姿が印象的でした。

自主事業について案内をご希望の方は名古屋国際会議場　自主事業係（Tel.052-683-7711）へお問い合わせください。